液体表面层的分子有从液面挤人液内的趋势，从而使液体有尽量缩小其表面的趋势，整个液面如同一张拉紧了的弹性薄膜，我们把这种沿着液体表面，使液面收缩的力称为表面张力。作用于液面单位长度上的表面张力，称为液体的表面张力系数。当前测定表面张力系数的方法很多，主要有:拉脱法、毛细管法、滴重法、最大泡压法、挂片法、脱环法等。本实验采用拉脱法测定水的表面张力系数。
【实验目的】
(1)了解液体表面的性质。
(2)熟悉用焦利弹簧秤测量微小力的方法。
(3)研究用拉脱法测定表面张力系数的具体情况。
【实验方法】焦利氏弹簧秤拉脱法
【实验仪器】
焦利弹簧秤、被测液体、游标卡尺、矩形金属框、烧杯、祛码及托盘等。
【实验原理】
我们设想在液面上做一长为I，的线段，则表面张力的作用就表现在线段两边的液体以一定的力F相互作用，且作用力的方向与L垂直，其大小与线段的长度成正比。
【数据处理】
参考图表
