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气候变化究竟会导致农业增产还是减产？这是争论不休的一个问题。而现在又有科学家“预警”：高浓度二氧化碳可能损害农作物质量——“冲淡”其中蛋白质的含量，降低营养价值，造成“隐蔽的饥饿”
春耕在即，农民们一边整理农具，一边祈祷风调雨顺。最近几年，越来越难琢磨的老天让他们愁在心头。
和农民一样心中忐忑的，是气候与农业专家们。跟眼前的收成相比，他们更关心10年、20年，甚至50年后的粮食安全。“一方面，大气二氧化碳浓度持续升高会促进植物光合作用，农作物产量或将提高；但另一方面，海平面上升、极端气候事件频发以及病虫害高发等负面效应，很可能将正面因素统统抵消掉。”农业部“气候变化对农业生产的影响及应对技术研究”项目首席科学家、南京农业大学教授潘根兴说，预测地球人的吃饭问题如同气候变化本身，充满着不确定性。
种植带北移，粮食未必增产
气候变化对于农业的影响可谓喜忧参半。中国农业大学的科研人员在最近出版的《中国农业科学》上发表论文指出：受气候变暖影响，1981年以来，我国多季种植带的北界明显北移，大片位于交界带上的农田由一年一熟变为一年两熟，原先的两熟制地区“半只脚”跨入三熟制，粮食增产似无悬念。
在剔除种种干扰因素的前提下，论文作者对“增产”作出了定量评估：各省种植制度由一年一熟变为一年二熟，粮食单产平均可增加54%-106%；由一年二熟变成一年三熟，粮食单产平均可增加27%-58%。
然而，当降雨、病虫害等更多“变量”纳入评估，大多数农业专家并不认同“增产”说。潘根兴指出，近50年来，我国冬小麦、春玉米和水稻种植区明显北移、西移，水稻种植已扩大至最北部的三江平原，耕种面积大大扩张，但极端气象灾害对农业的破坏更为明显。
比如，持续性少雨不仅在干旱、半干旱地区十分明显，在湿润地区同样可能诱发大范围干旱；由于气候偏暖，近10年来我国水稻螟虫灾害呈早发、高发之势，稻飞虱和南方果树黄萎病也明显扩张；而在海平面上升作用下，沿海平原地区土壤涝滞、盐碱化加剧，导致耕地地力“打折”。
2050年，小麦会生长得怎样
在气候变化加剧的背景下，看“天”行事的18亿亩耕地无疑最为敏感和脆弱。日前，中国气象局局长郑国光在《求是》杂志上撰文指出，如不采取积极应对措施，气候变化和极端气象灾害导致我国粮食生产的自然波动幅度，将从过去的10%增加到20%，极端不利年景甚至会达到30%以上。
不过，这仅仅是科学家在模型模拟基础上给出的预估。与受风雨雷电共同作用的原生态大田相比，计算机里生成的“数字大田”多少有些理想化。为尽可能地缩小误差，全球科学家正在各地开展一项名为“自由大气二氧化碳富集系统(FACE)”的田间试验。
北京郊区昌平的一片麦地里，中国农科院农业环境与可持续发展研究所研究员林而达开辟了一块FACE试验田。一根白色导管从7米多高的液态二氧化碳罐中导出，一直通向麦田，为小麦生长营造出2050年的大气环境。林而达强调，“这里既不是温室，也不是大棚，它没有任何隔离设施，二氧化碳可以自由流动，小麦完全在自然状态下生长。”在此，通过几年的观察记录，科学家可以相对真实地预见2050年的小麦会生长得怎样。
通常，二氧化碳被视作有助于农作物增产的“气肥”。据联合国政府间气候变化专门委员会(IPCC)第四次评估报告预测，2050年，大气中二氧化碳浓度将从现在的380ppm(百万分比浓度)升至550ppm。届时，二氧化碳的“肥效”将会抵消因温度升高、降雨减少带来的不利影响，甚至可能使水稻、小麦、玉米等粮食作物出现10%—20%的增产。但国际上最新的FACE试验却显示，IPCC可能将二氧化碳的“肥效”高估了50%。
警惕被产量掩盖的“隐蔽饥饿”
当不少科学家为“气候变化究竟导致增产还是减产”争论不休时，一些想得更深的科学家，正为粮食作物可能的营养流失忧虑。
美国农业部农业研究局的植物生理学家刘易斯·齐斯卡最近在《科学与发展网络》上撰文称，在气候变化挑战面前，与确保食品供应数量同等重要的，是如何保持主要粮食作物的质量。因为陆续有实验发现，高浓度二氧化碳可能会“冲
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