山楂
含山楂酸、鞣质、皂甙、果糖、维生素C、蛋白质、黄酮甙等，在抗癌膳食中居重要地位。
大枣
研究发现，大枣的热水提取物对体外培养的瘤细胞生长抑制率达90%。
酸梅
抗癌原因在于能增强白细胞的吞噬能力，提高机体免疫功能。
无花果
研究证明，其干果、未成熟果实和植物汁液均含抗肿瘤成分。
杏
南太平洋岛国斐济人从不患癌，是迄今发现世界唯一无癌国。分析原因，发现他们喜吃杏和杏干。大量事实证明，杏有防癌、抗癌作用。
枸杞
经测定，枸杞子等10余种食物的含锗量，其中枸杞子含量最丰富，近年来发现天然植物中的有机锗抗癌效果极强。
番木瓜
国外有人从中提取了一种有抗癌效能的生物碱类物质。
黑加仑
果汁能阻断致癌物亚硝胺吗啉的合成，从而能阻断亚硝胺的生成。 (来源：重庆晚报)
(责任编辑：罗园)
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