食茎动物有哪些

山羊，牛，猪，

有：壁虎，蚯蚓，蛇,它们的具体介绍如下：
天龙：又名壁虎，属于爬行纲、有鳞目、蜥蜴亚目、壁虎科“家族”。国已知壁虎科动物共9属30种，除东北地区外全国各地均有分布。
天龙体长约10cm，背腹扁平，全身披有镶嵌排列的疣状小鳞，外貌丑陋，有许多人讨厌它，还传说它有毒，其实，它是没有毒的动物。民间还传说它的断尾要钻入人的耳朵，这是不科学的说法。天龙尾巴自截，是逃避敌害的一种“本领”，断落下来的尾巴，由于神经和肌肉暂时未死，还会在地上颤动一段时间来转移“敌人”的视线，但是，绝对不会钻入人的耳朵。有趣的是，断去的尾巴，以后又能再生出来，只不过尾巴短些，颜色浅些。如果看到一只天龙尾巴短、颜色浅，就知它曾死里逃生。
天龙是有益无害的动物，夏秋的晚上，常出没在有灯光照射的墙壁、檐下或电杆上，捕吃在灯光下活动的蚊蝇、飞蛾等害虫，一个晚上一只天龙能吃掉许多害虫。天龙的干制品入药可治多种疾病。
蚯蚓是一种软体多汁、蛋白质含量达70%的软体动物，蚯蚓喜食腐质的有机废弃物成为优质的生物有机肥，有机废弃物通过蚯蚓的消化系统在蚯蚓肠道中的蛋白酶、脂肪分解酶、纤维酶、淀粉酶的作用下转化成为自身或其他生物易于利用的活性物质，同时产生蚯蚓蛋白和氨基酸对环境不产生二次污染。蚯蚓体含多种氨基酸、酶类和活性物质有很好的经济价值和药用价值。

蚯蚓在环保、饲料、肥料、医药、保健品、化妆品等方面的深入开发和应用。

（1）药用：利用蚯蚓提取抗癌新药，治疗心脑血管疾病，还有地龙糖浆、地龙酒、地龙接骨丹等。
（2）蛋白饲料：蚯蚓含蛋白质（70%左右干品）是蓄禽兽的蛋白饲料，可用来喂鸡、鸭类、牛蛙、甲鱼、珍禽等，发展国蓄禽、水产事业。
（3）处理城市生活垃圾化废为肥，世界各国都在开展利用蚯蚓处理生活垃圾解决环境污染问题。
（4）改良土壤：蚯蚓粪是优质肥料可以用它改良土壤的理化性质，养殖蚯蚓的场地三年后能变为高产农田。
（5）蚯蚓粪的利用：它是优质有机肥料是园林绿化、草坪花卉、生产绿色无公害的蔬菜食品首选肥料。
（6）提炼sod：江西省科技工作者利用蚯蚓生产sod替猪血。海淀区农科所与农业大学合作生产sod特芽和sod大米受到市民的欢迎是一种保健食品。

蚯蚓（earthworm,potworm,orfreshwaterringedworm）属于环节动物门（annelida）寡毛纲（oligochaeta），可以分为陆生的及水生的两种类型。大多数的种类属于陆生蚯蚓，体型较大，主要分布于土壤表层；俗称「红虫」的水生丝蚯蚓，主要分布在各种淡水水域，一般体型较小，以水中的有机物质为食物来源；寡毛类也有极少数为海产性的。

环节动物门，顾名思义，就是身体呈环状分节，一般而言，蚯蚓的分节多在80节以上。外观上除了分节之外，成熟的蚯蚓在靠近头部的地方，有体节会愈合成环带。以环毛蚓为例，环带上有雌孔，是蚯蚓排出卵子的地方。在环带的后方则有两个雄孔，是蚯蚓排出精子的地方；雄孔四周常有乳头状突起，称为乳突，雄孔与乳突是分辨蚯蚓种类的重要依据。然而，大多数的蚯蚓仅由外观是无法判定其种类的，需要解剖，以其内部构造如受精囊、摄护腺及肠盲囊等的数量、大小、形状与位置来鉴定其种类。

蚯蚓是雌雄同体、异体受精。以土壤中的有机物与植物的嫩茎叶为食，在进食大量的土壤后排出的土壤称为粪土，常堆积于地表洞口或洞穴中；当蚯蚓数量多、活动频繁时，土壤因被翻动而松弛，有利于植物生长。蚯蚓也是一些哺乳类（如鼬獾）、鸟类（如鸡、鸭）、青蛙、蛇（如青蛇）或鱼虾蟹类的重要食物来源。由以上种种，皆显示蚯蚓在生态环境中无法取代的角色与重要性。
蛇，现在已经列入保护动物之列了。对蛇来说，这是个好消息，不管是有毒还是无毒，它有了个保命护身符。
现在经常看到报纸登载有关查处倒卖蛇类的商贩，也有查处以蛇为主料的餐饮店。之所以将蛇列入保护动物，其主要原因，是因自然环境遭遇严重破坏，出现了蛇的生存危机；也因为人类的贪嘴，而将蛇赶尽杀绝；特别当蛇类货源越来越吃紧时，市场上活蛇的出手价格不菲，让捕蛇人违法冒险，山林沟壑四处溜窜，如寻宝似的寻蛇。

蛇的功过，自古以来赞誉和贬毁二个声音并鸣。有白蛇娘子舍命救许仙的《白蛇传》的美谈，故事家喻户晓。印度人驯养巨蟒为当家的管小孩子，巨蟒听从主人的吩咐，不准小孩子越过雷池半步，听来象是天方夜谭，可这是真实的故事，巨蟒有与人类相通的灵性。舞蛇的艺人，只要艺人吹响笛子，蛇会随笛声而翩翩起舞，让叹为观止（其实，蛇是没有听觉的）。
在那鼠害成灾的年月里，人类盼望鼠的天敌——蛇，能成群成批地快快生长。
蛇的药用功劳可大着呢，如蛇毒，含有复杂的蛋白质毒素，其成分是蛋白质或多肽类物质，具有很强的毒理作用。

据资料记载，蛇毒的药用价值：1.抗癌作用。1953年美国医学家哥拿切和杜克等人用眼镜蛇毒治疗115例癌症病例，发现有明显的止痛效果，蛇毒对部分癌症病例，有使肿瘤生长缓慢，控制转移甚至完全变成瘢痕化的作用。1967年印度医学家拉柯特从印度产的眼镜蛇毒中提取出一种叫细胞毒素p6的物质，对吉田肉瘤有明显的抑制作用。他又从马来西亚红口蝮蛇毒中提纯出一种精氨酸酯酶，对癌症转移到血管壁上形成的斑块有消除作用。近年沈阳部队总医院利用蝮蛇毒配合化学治成骨肉瘤患者，使患者的存活时间明显延长。

2．蛇毒治疗胃病。利用蛇毒治疗消化道溃疡，具有止痛、增食和促进睡眠和增加体重的优点。
3．治疗脑血栓及脉管炎。解放军二三八医院，应用蝮蛇毒分离出来的清栓酶制剂治疗脑血栓及脉管炎800余例，治疗后观察，发现对脑血栓病人有促进睡眠和增加饮食的作用；对脉管炎病人能使疼痛迅速缓解，食欲和睡眠也很好。有部分脑血栓偏瘫病人，还能使偏瘫消失，获得康复。
蛇，还有好多用处，如，养颜美容润肤，皮可制高级乐器，不一一例举。

蛇的灵仙故事，未经考证，信不信由。权且是茶余饭后当趣闻听听。据资料记载，在福建省宁德大岗山区里，山高林密，原始森林绵延数百里，山中的蛇不计其数，品种多样，蛇经常出没于山间地头。传说中，曾有一对夫妇驾车路过此山区，妻见一大蛇卧于路中，催促其夫特意将蛇压死。然后，其妻急忙跳下车捡死蛇，不料被身后一疾驰而来的吉普撞个正着，当即死亡。其夫大哭，痛悔不该压死那条大蛇。
数月后，又有一辆东风牌大卡车驶过这山区。司机突然看见有近二、三米来长的巨蟒蛇，正在悠然无事地横穿公路。司机见了亦惊喜，踩大油门，加速向蛇身碾去。蛇受伤而跃，蛇尾甩碎了挡风玻璃，偏偏有一玻璃碎片正对司机的心脏扎入，鲜血如喷，一命呜呼，车撞上山坎侧翻。
当地人谈蛇色变，村人极少对蛇伤害或者捕杀。村人说，蛇是有灵气仙气动物，捕杀不得，煮食不得。这里的群众倒不一定是对野生蛇类保护意识很强，还是多少还带许多迷信色彩。

蛇是不会主动对人进攻的，除非打到了它的身驱。如果的脚踩上了它的时候，它会本能地马上回头咬脚一口，喷洒毒液，令倒下。当人们行走在山路上，“打草惊蛇”在此用得很恰当。手执一根木棍，有弹性的木棍子最好。边走边往草丛中划划打打，如果草丛有蛇，会受惊逃避的。用硬直木棒打蛇是最危险的动作，因为木棒着地点很小，不容易击倒蛇。软木棒有弹性，打蛇时木棒贴地，蛇击中可能性更大。蛇打七寸，这是蛇的要害部位，打中此部位，蛇动弹不了。

尤其是有名毒蛇“眼镜王”，当第一棒击不中它时，它会马上发怒地向人进攻，抬起颈部，喷射毒液可达二、三米远，如射中的眼睛会致眼瞎。当碰上这种没有一棒子将蛇打死的绝对把握时，最好是别轻举妄动，让蛇自己慢慢离开，互不侵犯，相安无事。
曾经骑自行车碾压眼镜王蛇，可能压力不够，蛇发怒直向窜追，半身贴地，半身腾空，飞似地快啊，吓得拼命蹬车狂跑，事后心想一直害怕，再也不敢冒这样的风险了。

蛇对人类是有危害的，特别是毒蛇，蛇的毒性凶猛，毒蛇咬人致死致残，其罪不可赦的。那年，因台风过后，上游山洪下泄，夹带着大量的毒蛇漂流入海，沿海岸线随处可见被台风折腾得呆呆笨笨的蛇。那刚结婚不到一个月的妻子，在林场工作，傍晚收拾倒树时，不幸让无名毒蛇咬伤。同事们组织抢救，先处理伤口，挤出淤血。让林场养的二只家狗轮流舔伤口的血，结果二只家狗全中毒死了。同事们紧急将妻子送往附近卫生院抢救，剧痛难忍，妻子呼天号地叫着，昏迷三天三夜。同事的姐妹们都认为妻子没得救了，偷偷地痛哭不止。苍天有眼，或许妻子命不该死，这才24岁的妻子出奇地活了下来。但是，妻子那健壮的身体，却一日一日地消瘦下来，完全是另外一个人似的了，留下的后遗症，折磨了她一辈子。

毒蛇是死不瞑目的动物，当用刀将它的头剁下来，蛇首虽然已经分离了。可敬告啊：千万别认为蛇是死的。如果不小心，用手触摸它的头，很可能的手指会被剁下的蛇头反咬一口。这个危险性与活蛇咬的后果是相同的，是致命的。
由于蛇肉能美颜活血，蛇血能治风湿，蛇胆能明目，还有更多的药用功能。蛇做出的菜肴美誉天下。人们除了保护野生蛇外，组建了人工饲养蛇场，以供人们药用和菜用。

南方人喜欢吃蛇。通常是将蛇杀死，去内肝脏，剁砍成寸半长的节段，入锅纯煮，加上配料，煮熟了将节状的蛇肉，一丝一丝剥下来，味美汤鲜，很好吃。也有用调料配制淹好，用油锅炸熟，香脆可口。还有什么龙虎斗（蛇猫）、龙夙斗（蛇鸡）、龙虎夙斗（蛇猫鸡）等等，都是很好的做法。
对他们这种杀蛇方法不敢苟同。这对一些惧怕蛇的人，看一眼都会恶心的，还谈什么品尝美味佳肴呢？

才不会是吹牛呢！可以将一条活的三五斤重的灰蛇，在十分钟内，干净利落地令其蛇皮、蛇肉、蛇肠、蛇骨等四分离。现将此方法介绍各位，不妨也小试一回的刀功。
为方便掌握，分“五步法”讲解要领，这难免赘述了。
一、杀蛇去肠剥皮。在蛇的寸头部位，将蛇绑起悬挂高处，蛇尾下不着地。（如是毒蛇应将其头部砸碎，以除后患）。用小刀在蛇颈部划一圈，用剪刀自划圈处，从上至下地向白肚蛇皮剪。切断喉管食道，用手往下拉，蛇内脏全部取下来了。用手从颈部将蛇皮往下拉到肛口。这一步，蛇肠和蛇皮已经分离了。
特别说明：如需要取血，在未杀前，将蛇尾剁一节，用碗装少许白酒，盛接下蛇尾滴的鲜血。饮此血可治风湿关节病。

二、肋骨肉与脊椎肉分离：在肛口两侧，用刀从肛口往上，靠脊椎处入刀，拉开一小节即肋骨肉片与脊椎骨分离。用手拉着这刀切出来的肋肉带骨片，用力往上提拉，只听到咔咔声，一拉就到颈部，肋骨肉片与脊椎骨就行分离，用刀切下备用。同样方法，将另一片肋骨肉片与脊椎骨分剥分离。这一步，完成了两片肋骨肉与脊椎骨肉分离。

三、将肋骨肉片的骨与肉分离。将靠颈部的肋骨肉端，用手细心将肋骨膜片与肉分离开，两手用力撕开“肉片与肋骨膜片”，一下子拉到了肛口端。这一步，完成了肋骨膜片与肋肉分离。这一步，一边是净蛇肉，一丝骨剌都不带。另一边，是肋骨膜，基本不带肉。

四、脊椎肉的分离。这支脊椎骨肉，先将骨上的粘肉剥削出来。而后，将脊椎骨肉剁成寸多一节，放入清水中，用牙签从脊骨中间穿过，把脊椎中的髓捅出来。据说骨髓吃了，会让人腋臭，还是不吃为好，丢掉吧。削净的脊椎骨，放入锅中水煮，肉烂了细心削净肉，骨丢掉，（蛇骨特别硬，处理好别扎人）水汤是高营养的，留着煮蛇肉。这一步，完成了脊椎骨与肉的分离。

五、处理蛇皮：蛇皮脆口好吃，高蛋白质，营养丰富。将剥下的蛇皮用开水烫过，用刀刮掉蛇鳞，剁成小块，待煮时用。
如果是巨蟒蛇皮，这个价格不菲，要及时处理。将蛇皮拉扯张开，用铁钉将皮钉在木板上，如拉牛皮方法。晾晒干。记好了，巨蟒是国家保护动物，可不能违法
蛇肉已经处理完毕，如何烹饪，则根据个人饮食爱好，加以制作。限于篇幅，这不再赘述了。
以上三种动物都可以
水中的小蝌蚪，在被切除尾巴后的九天内，就能重新长出新尾巴。与火蜥蜴不同的是，一旦蝌蚪变成青蛙后，成年的青蛙就失去了这种神奇的重生能力。