为什么说吃什么补什么有科学道理吗 |
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| 来源：N 更新时间：2009-12-3 |
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的动物脏器来治疗，或单独使用，或配伍使用，或作为治病，或作为补益，往往能收到一定的疗效。著名医学家李时珍说：“以胃治胃，以心归心，以血导血，以骨入骨，以髓补髓，以皮治皮。”这里就非常清楚地说明了祖国医学中的“以脏治脏”、“以脏补脏”及“以类补类”养生原则是被广泛认同的。
中医同时也认为，动物脏器是“血肉有情之品”，因此能产生“同气相求”的药效。这里所指的意义不仅只是动物的脏器可以补益人体的同名脏器，而且通过调整、控制其有关的生理功能，可以广泛地用于疾病的治疗。在现代制药工业的产品中，已经有数百种生化用品是以动物脏器为原料制成的，如用动物的肝、肺、胃、脑、胰腺、软骨、胎盘等制成的肝精、肝宁、息喘平、胃膜素、胃蛋白酶、催产素、促皮质素、胰岛素、软骨素、胎盘球蛋白等等，以及多种酶类、激素类药物，可以肯定“以脏补脏”，“以脏治脏”是科学的。
中医养生学认为，“吃啥补啥”的原理也要讲究辨证选服。如猪心含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁、维生素等，能加强心肌营养，增加心肌收缩力，有补心安神的作用，民间药膳“朱砂炖猪心”，就多用于治疗惊悸、心跳、心慌等症。补血选“肝”当以羊、猪、兔肝补血最佳，可用来治疗肝血不足引起的眩晕、夜盲症、目痛等症。补肺气可选用猪、羊、牛的肺脏：猪肺可清补肺经，适用于虚烦咳嗽、吐血、咯血，最好与青萝卜同煮服用。羊肺适合肺虚、小便不利，可与杏仁、柿霜、白蜜等同煮食用。牛肺适合肺虚气逆等症。此外，因猪脑有补骨髓、益虚劳、滋肾、补脑的作用，可主治眩晕、偏头痛、神经衰弱等，与枸杞、天麻同用，效果显著。羊脑不仅可以补脑益髓，而且还适合于头痛长久不愈者食用。
中医营养学认为，还可“以髓补髓”。因“髓中之髓”是指人体的骨髓、脑髓、脊髓三髓。一旦三髓的功能减弱或发生紊乱，则数病可发，诸如贫血、小儿智力发育迟缓、中老年人骨质疏松、月经不调、失眠、头痛等，所以日常人们不妨多吃髓类食品，以补脑益智，防止贫血、眩晕、头痛、失眠等症。
因此，当您在身体不佳，出现了心、肝、脾、肺、肾或脑不良症状时，不妨选用相应的脏器进行食补。但需要提醒的是：“以脏补脏”的选服原则绝对不包括野生动物的脏器在内。 皮肤会黑,还是白,和巧克力这种食物没有什么关系
皮肤黑与白取决于:
哪些食物会使皮肤变黑？
研究证明，酪氨酸酶的活性与体内的铜、铁、锌等元素，密切相关。经常进食富含酩氨酸和稀有元素锌、铜、铁的物，例如动物内脏肝、肾，甲壳类动物蛤、蟹、河螺、牡蛎，水产品乌鱼子，豆类的大豆、扁豆、青豆、赤豆，硬壳果类花生、核桃、黑芝麻以及葡萄干等，皮肤的色泽就较黑。因此住在海边的人，打渔的渔民，由于吃以上水产品较多，因此皮肤色泽较黑。
哪些食品会使皮肤变白？
维生素c能中断黑色素生成的过程，可阻止已生成的多巴氨进一步氧化而被还原为多巴，并能降低血清铜氧化酶含量，影响酪氨酸酶的活性，从而干扰黑色素的生物合成，如果想使皮肤白晰时，不妨多吃些富含维生素c的食物，如西红柿、橙子、柠檬、山楂、柑桔等。维生素c可以使皮肤减少黑色素沉着、减退以至去除皮肤的黑斑和雀斑，加快皮肤的还原变白；同时不宜过量饮用咖啡或太浓的咖啡，否则皮肤也容易变黑。
在曰常生活中，如果经常进食富含黑色素代谢必需物质的食物，或不断地补充能增强酪氨酸酶活性的食品，皮肤的颜色往往就较黝黑。反之，若经常摄取能中断黑色素代谢过程的食物，皮肤往往就较白晰
多吃鱼可使皮肤防晒且增白
科学家发现，一周吃3次鱼可以保护皮肤免受太阳光紫外线的损害。长期吃鱼，可以为人们提供一种类似于防晒霜的自然保护，使皮肤增白。
一批志愿者在3个月内按照研究人员的要求吃鱼。研究结果发现，他们抵抗有害紫外线的能力提高了三分之一。研究人员认为：人们可以继续使用防晒霜，但从保护皮肤的角度来说，多吃鱼可以作为一种额外的防晒措施。
皮肤喜欢的十种食物
西兰花
它含有丰富的维生素a、维生素c和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性。
秋季，我们更要注意保养自己的皮肤，挑选一些既好吃又对皮肤有益的食物，两全其美，何乐而不为呢？
胡萝卜
胡萝卜素有助于维持皮肤细胞组织的正常机能、减少皮肤皱纹，保持皮肤润泽细嫩。
牛奶
它是皮肤在晚上最喜爱的食物，能改善皮肤细胞活性，有延缓皮肤衰老、增强皮肤张力、消除小皱纹等功效。
大豆
其中含有丰富的维生素e，不仅能破坏自由基的化学活性、抑制皮肤衰老，还能防止色素沉着。
猕猴桃
富含维生素c，可干扰黑色素生成，并有助于消除皮肤上的雀斑。
西红柿
含有番茄红素，有助于展平皱纹，使皮肤细嫩光滑。常吃西红柿还不易出现黑眼圈，且不易被晒伤。
蜂蜜
含有大量易被人体吸收的氨基酸、维生素及糖类，常吃可使皮肤红润细嫩、有光泽。
肉皮
富含胶原蛋白和弹性蛋白，能使细胞变得丰满，减少皱纹、增强皮肤弹性。
三文鱼
其中的欧咪伽?3脂肪酸能消除一种破坏皮肤胶原和保湿因子的生物活性物质，防止皱纹产生，避免皮肤变得粗糙。
海带
它含有丰富的矿物质，常吃能够调节血液中的酸碱度，防止皮肤过多分泌油脂
防皮肤皱纹的饮食调理
蛋白质是人体的“建筑材料”，是机体三大营养素之一。经常维持足够的蛋白质摄入，满足皮下肌内新陈代谢生理功能的需要，使皮下肌肉丰满而富有弹性，这对防止皮肤松驰，推迟衰老有很好的作用。所以，平时应多吃高蛋白类食物，如瘦肉、鱼类、牛奶、大豆制品等。
富含维生素e的食物，如植物油、芝麻、核桃等。这类食物中的维生素e可防止皮下脂肪氧化，增强组织细胞的活力，能使皮肤光滑而有弹性
皮肤变黑或者白的原因
皮肤变黑主要是由以下三种原因导致的：
◆影响肤色的黑色素不断产生。
◆紫外线照射，加速黑色素形成。
◆老化细胞积聚在皮肤表层，导致色斑浮现或肤色不均。
针对上述成因，雅姿美白系列可有效改善皮肤变黑与色斑等问题：
◆美白复合成分抑制黑色素的生成。
黑色素的形成由一种叫酪氨酸酶的物质控制，酪氨酸酶的活性对色素沉积起着主要作用。如果黑色素代谢不顺畅，就会导致大量的色素沉淀，在局部聚集，皮肤的颜色就会加深或者形成斑点。所以，抑制酪氨酸酶的生物合成是美白的关键之一。
雅姿，将熊果、柠檬及黄瓜等有效美白成分混合针叶樱桃精华，研制出美白复合成分，能够有效抑制酪氨酸酶的活性以减少黑色素的形成，这一科技新突破已获得美国专利。
◆防晒成分抵御紫外线的伤害。
紫外线中的uva和uvb，使肌肤变黑的同时，伤害肌肤的健康。
uva，能穿过墙壁或玻璃袭击真皮层，甚至皮下组织，使皮肤弹性降低，同时激活酪氨酸酶，加速黑色素生成。造成皮肤过早衰老和长期、持久损伤。
uvb，作用于表皮层，引起即时、严重的皮肤晒伤，同时加速黑色素的生成。如过分曝晒，易引发皮肤癌。
防晒系数：spf和pa
spf（sunprotectionfactor），用于评估抵御uvb的防晒效果的国际标准，后面附有数字。
pa（protectiongradeofuva），抵御uva的防晒效果的鉴定标准，后面附有“+”号。
通常，含spf15和pa++的防晒成分的滋润产品已经足够日常生活所需，雅姿®润肤产品中均含有此等级的防晒成分，能够全面抵御紫外线uva和uvb的伤害。
◆柳树皮提取精华，温和去除死皮细胞。
柳树皮提取精华，温和去除皮肤表面死皮细胞，使肤色更加均匀、亮泽。
随着年龄的增长，人的皮肤颜色往往会逐渐加深，失去光泽。除了自然老化的因素外，皮肤变黑还有很多其他原因，常见为：
一、因偏食而过多地摄人含有锌。铜、铁等微量元素的食物。在一些食物中富含较多的微量元素，可直接或间接地增加人体中与黑色素生成有关的酪氨酸等物质的数量与活性，这些食物主要有，动物肝肾、牡蛎、虾、蟹、核桃、黑芝麻、葡萄干与豆类食物等。
二、不少药物也会改变人体的正常肤色。例如，服用奎宁等药物的病人面部会出现黑色或蓝色色素斑；而长时间服用镇静药者，面部与颈部易出现蝴蝶斑，手臂等处皮肤则会呈现棕色、浅蓝色或浅紫色。此外，反复使用含汞软膏，也可在病患处留下棕色色素。
三、阳光紫外线能刺激皮肤中的黑色素，诱发雀斑等皮肤病变，造成皮肤变黑、老化、产生皱纹。尤其是紫外线指数达到7或7以上时，更容易伤害皮肤。因此在炎热夏日除了要加强对皮肤
的防晒和保养外，还要特别注意，潮湿的薄云天气、透过车窗照进来的阳光以及室内开启的日光灯、电脑，也是令皮肤发暗、变黑的元凶，在这些环境下，更要加强对皮肤的保养。
四、有些疾病也会导致肤色变黑。其中最常见的有内分泌系统疾病、慢性消化性疾病、营养不良等疾病。这些慢性疾病可使皮肤变成褐色或暗褐色，分布于脸部、手背、关节等裸露部位，而经常受到压力和摩擦力的部位则更为明显。再如慢性肝病，可引起面部黄褐斑或眼眶周围变黑。还有一类是，对某些食物过敏引发的皮肤病，如生葱、生蒜、辣椒、花椒、韭菜、鱼、虾、海带、鸡肉、鸭肉、猪蹄、猪头肉等食物和酒，可诱发皮肤变态反应，使皮肤表层团发炎、过敏而生出疹子、湿疹、尊麻疹，导致皮肤色素加深。 上一页 [1] [2]
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