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糖尿病人不宜多吃莲藕高血脂病人适合吃燕麦

来源：科技日报更新时间：2011-12-6 9:11:21

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质，能够提供能量来源，且蛋白质吸收率是所有谷类中最高的。

　　提醒：　　白米属于淀粉类，若有其他五谷杂粮搭配，如地瓜，米饭分量要再减少。

　　鱼　　鱼类蛋白质利用率高、消化率达九成，容易消化吸收，适合老人、小孩或肠胃刚恢复的人。鱼类经过烘烤和水煮，能提升Omega-3脂肪酸效益；搭配低钠酱油和豆腐，更有助于预防心血管疾病。

　　提醒：　　鱼类虽含有优质脂肪酸，但中医认为，海鲜容易引起过敏，仍要适量摄取。

(责任编辑：罗园)

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