易小武--拯救餐桌运动

易小武--拯救餐桌运动

　　核心内容：从目前来看，农好农夫市集呢，还是相当的红火，不过我们也替他们有一个很大的担忧，那就是易晓武和他的伙伴们目前为止都是志愿者，也就是免费的进行这种公益活动。那么这种公益式的活动是否能够可持续发展呢？我们也希望能得到更多的好点子，帮助他们把这种拯救餐桌运动继续下去。

　　凤凰卫视2月8日《与梦想同行》节目播出，以下为文字实录：

　　许戈辉：各位好，欢迎大家《与梦想同行》。

　　在这个食品信任危机的时代，很多人为亲朋好友努力寻找着安全的食材，为了能够吃到健康安全的蔬菜，大家主动联系菜农，拯救餐桌。近两年，像北京有机农夫市集这样运行的市集，在全国各大城市串红。

　　在上海有这么一个小广场，错落有致地支起了十几个帐篷，桌上一溜儿摆着红黄绿白的蔬菜，小小的广场俨然变成了“菜市场”，这里的“菜农”不仅带来了品种丰富的蔬菜，就连卖菜的方式也很特别。为了保证质量，他们常常撕下一片菜叶子直接就扔在嘴里，还说生吃就行，凉拌最好。放心，只有点土和灰，绝对没有农药，这种直截了当的以身试法，更是有说服力，这里就是易晓武创办的农好农夫市集。

　　2010年访问台湾，易晓武了解了一个案例，那就是台湾共同购买运动，“主妇联盟生活消费合作社”。研究了这个案例之后，他回到上海立马和朋友们发起组织了“上海健康消费采购团”又叫做“上海菜团”，可是好景不长，没多久易晓武就因为合作伙伴质疑他参股一家生态农场，有“输送利益的嫌疑”，退出了自己亲手创办的菜团。

　　2011年5月易晓武又创办了现在的农好农夫市集，并把更多的经历投入到了这里，可是一开始“农好农夫市集就陷入了经济困境，它只获得了几千块钱的赞助费，易晓武发疯地寻找免费场地，但是对方要么理解为一般的菜市场，不愿意合作，要么就是需要收费。

　　自2011年5月份创建以来，农好农夫市集只举办了6次售卖活动，尽管进驻的农户们愿意承担适当的场地费用，但是易晓武依然在努力寻找着免费的场地，为生态农场减轻负担。其实早在农好之前，上海已经有了近10个小型市集，而且大多开在外国人聚居的社区和国际学校附近，光顾的也基本上是住在附近的老外、港澳台人士或者是部分白领。

　　和他们相比，上海农好农夫市集更本土化，品种相对也单一，只是以当季的新鲜疏菜为主，其次是大米、香草、水果等等，设摊的多是本地中小型农户，偶尔有几家外地的农庄，但是想要迈进市集的“门槛”，却不是那么轻松。他们必须承诺整个种植的过程中，不使用化学农药、化肥、激素、添加剂以及转基因种子，也正是这个高门槛成为后来吸引大量人关注购买的重要原因。

　　从目前来看，农好农夫市集呢，还是相当的红火，不过我们也替他们有一个很大的担忧，那就是易晓武和他的伙伴们目前为止都是志愿者，也就是免费的进行这种公益活动。那么这种公益式的活动是否能够可持续发展呢？我们也希望能得到更多的好点子，帮助他们把这种拯救餐桌运动继续下去。