如何观察化学实验

在初中化学实验教学中，学生对要观察的目标、程序和技巧等方面，往往把握得不够理想，在此，笔者结合初中化学教学中所得启示，谈谈自己肤浅的看法。
　　
　　化学实验中观察什么？我认为主要可从：实验装置、所用试剂、操作步骤和反应现象等几方面进行观察。理清这一思路是观察成功的前提。具体观察内容及注意事项如下：
　　
　　1. 观察实验装置：应先了解其整体轮廓，再弄清其组成部分和连接方式，然后明确仪器的结构和用途。
　　
　　2. 观察试剂：应从试剂的色、气味、态、溶解性、挥发性等方面感知其物理特性，通常以色、态为主。
　　
　　3. 观察操作：应从仪器的连接方面入手，其中重要的操作程序、试剂的添加方法常是实验成败的关键，应格外留心。
　　
　　4. 观察现象：反应现象是实验观察的重点和难点，通常宜根据学习内容和研究的需要采用全面观察、重点观察、对比观察和重复观察等方法，将反应现象看懂并准确地记录下来。
　　
　　（1）全面观察，获取完整印象。避免因刺激程度的强弱不同而导致忽略和遗漏。内容包括：试剂的状态变化、有无气体放出、有无沉淀生成和固体溶解、有无发光、放热和发声等现象、反应进行的快慢等。一般按反应前、反应中、反应后的顺序进行观察。例如：木炭在氧气中燃烧的实验，反应前，木炭不能燃烧（温度未达到着火点）；反应中：木炭比在空气中燃烧得更旺，发出白光并放出大量的热；反应后：生成的气体能够使澄清石灰水变浑浊。
　　
　　（2）重点观察反应实质。对说明某种化学概念或元素化合物的性质的实验，应重点观察与实验目的有关的现象（实质）。例如磷的燃烧实验，学习氧气的化学性质时主要观察：反应条件、反应中的现象和产物的状态。而研究质量守衡定律时主要观察：反应前、后物质总质量有无变化（天平是否平衡）。也就是说要根据实验目的采用选择性的定向观察方法。
　　
　　（3）对比观察，避免混淆。研究物质性质建立某个化学概念时，应对容易混淆的实验现象区别观察，以获得生动具体的感性知识。例如建立催化剂的概念。先加热KClO3，在较高温度时（KClO3溶化）有氧气放出，再加热少量MnO2，没有氧气放出，然后将KClO3与MnO2混和加热不需高温即迅速产生氧气。得出，受热本不放出氧气的MnO2却有能使KClO3在较低的温度下，迅速放出氧气的作用。而MnO2本身的质量和化学性质在反应前后却未改变，从而形成“催化剂”的概念。
　　
　　（4）重复观察，避免错觉。典型实验和观察易出错的实验，可重复做一次获得正确的观察。例如，说细铁丝在氧气中燃烧“发出耀眼的白色火焰”不对，可重复做一次，并与蜡烛在氧气中燃烧对比，即可看出：不是发出火焰而是“火星四射”。
　　
　　（5）做好观察记录。避免因化学实验现象变化多样瞬息即逝而产生遗忘，也为实验后的思维加工或写实验报告提供充分的素材准备。