观察化学实验“五步曲”

化学是一门以实验为基础的自然科学，化学的许多重大发现和研究成果都是通过实验得到的。通过实验，我们可以观察到大量生动、有趣的化学反应现象，从而了解大量物质变化的事实，加深对所学知识的理解。通过实验，还可以培养和提高动脑、动手的能力，培养实事求是的科学态度和严肃认真的工作作风。通过实验以及对实验现象的观察、记录和分析等，可以发现和验证化学原理，学习科学探究的方法并获得化学知识。因此，实验在整个化学学习中是一个不可缺少的组成部分。那么如何观察化学实验呢?
　　
　　一、要明确“观察什么”
　　
　　进行化学实验就离不开仪器和药品。观察时，首先要注意所用仪器的
　　
　　名称、特点、作用、装配顺序及注意事项，同时要留心实验前参加反应的物质的物理性质，如颜色、状态、气味、硬度、密度等；实验过程中的操作步骤、物质的变化过程和反应现象；实验后新生成的物质的特性。
　　
　　只有明确了要观察的内容，才能正确的去观察实验。如：对蜡烛及其燃烧的探究实验中，就要尽可能对一支蜡烛在点燃前、燃着时和熄灭后的三个阶段进行观察。
　　
　　二、弄清“如何观察”
　　
　　观察化学实验，必须依据实验的目的，抓住观察的重点，掌握观察的顺序，不同的化学实验观察的内容应各有侧重点，不能千篇一律。如“制取氧气”的实验，目的在于让学生掌握实验室制取氧气的操作方法和注意事项，因此，观察的重点应是实验装置和实验的步骤；再如“酸和碱之间会发生什么反应”实验，目的是说明中和反应，所以观察的重点应是反应前后溶液颜色的变化。化学实验的观察通常是和实验目的及实验的过程相关的。所以实验前要明确实验的内容，理解实验的目的，弄清如何去正确观察。
　　
　　三、注意“仔细观察”
　　
　　在观察化学实验时，很多同学只是注意到了明显有趣的一些现象，而忽视了不易引起注意的一些重要现象，这是观察实验的大忌，不注意这点，也就等于消弱了实验的作用，实验是科学探究的重要手段，不是看热闹、看稀奇。所以实验时一定要细心观察。如“镁带的燃烧”实验中，发出“耀眼的白光”这一现象对我们的视觉刺激很大,易被我们所重视,但这实验中说明有新物质生成的现象—生成“白色粉末状物质”,若不仔细观察很容易被忽视.因此,实验时务必“仔细观察”.
　　
　　四、学会“全面观察”
　　
　　观察化学实验的现象，要尽可能地发挥各种感官的作用，进行全面的观察，我们不仅要用眼睛看，必要时还需用耳朵听、用鼻子闻、用手摸。如“硫在氧气中燃烧”实验中，就需用鼻子闻所产生的气体的刺激性气味，同时也要用手感知燃烧过程中所放出的热量。再如：“检验氢气的纯度”的实验中，就需要用耳朵来听从而确定氢气的纯与不纯。再如“对蜡烛及其燃烧的探究”实验中，就要运用除味觉以外的所有感官，对一支蜡烛在燃烧前后进行观察。因此，实验时只有全神贯注，才能全面观察到实验的现象，也才能由此分析得出正确的结论。
　　
　　五、注意“观察后思考”
　　
　　观察化学实验必须同动脑思考相结合，没有思考的观察不是真正意义的观察，是“看热闹、看稀奇”式的消遣。只有对实验现象认真分析和思考，才能得出正确的结论，实现实验的最终目的。如“酸和碱之间会发生什么反应”实验中，观察后我们就要思考两个问题：氢氧化钠溶液在加酚酞试液后为什么变成了红色，在已经变红的溶液中继续滴加盐酸时为什么又变成了无色，通过对实验现象的分析比较，从而得出酸和碱之间的确发生了反应的结论。所以观察后要对实验的过程和现象多问几个“为什么”，这样既有助于掌握实验的内容与目的，也有助于发展自己的智能，为今后的实验打好基础。因此，我们必须从第一个实验开始，就自觉养成“观察后思考”的良好习惯。
　　
　　总之，学习化学的一个重要途径是科学探究，实验是科学探究的重要手段，正确的观察实验是实现实验最终目的重要保障。
　　