欧洲最大规模食品公司的高级官员就曾经请求记者不要披露他出席了这次会议的消息。
所有这一切都是孟山都公司惹的祸。弗兰斯克说：“他们开发除草剂，然后美国政府允许它公开推销自己的这种产品，这真是一个历史性的错误。” 弗兰斯克希望在未来拥有90亿人的世界上，不但是富人，穷人也可以吃饱。孟山都公司是我们这个时代的法兰肯斯坦医生，公众对于这家公司在美国和印度以及其他地方的胡作非为深恶痛绝。随之而来的更严重后果是公众丧失了对生物科技的信任，这种态度不但关上了富裕世界获取新型食物的闸门，而且还对全世界对抗饥饿的努力产生消极影响。非洲还有上亿人口无法得到稳定的食物供应，而使用转基因技术之后，水稻的产量可以上升40%以上。
弗兰斯克说：“非洲的科学家们问我们‘你们不怕我们学会这项技术吗？’”她承认这里确实存在风险，但是她相信采取更加严密的监控而不是禁止将会获得更好的效果。尽管荷兰的科学家们非常小心地避免使用“转基因”这样的字眼，但是大家都心照不宣地达成默契，那就是这个时代正在悄悄来临，欧洲需要这些技术，否则就会被时代抛弃。
公众最终将会接受转基因食物
那么出于伦理道德方面的考虑，人们是否最终会接受这种新的食物形式呢？科·冯·德-惠勒(Cor van der Weele)是荷兰瓦赫宁根大学哲学教授，她认为最终公众将会看到转基因食物在伦理方面的益处，因此他们最终将会接受这些新型食品。她说：“人们将会看到这方面的益处，从猪的身上获取干细胞就可以生产大量猪肉，而不必要去杀死数百万头猪，这一点对于消费者们来说将是非常吸引人的。”她还引用了在沙漠地区开展的一项实验结果来论证自己的观点，即使用新型方法生产食物将会极大地节省能源耗费。这项实验在沙漠地区的一个被称作“生物反应堆”中进行，使用太阳能提供能源来生产肉类，最后人们发现这样做获得的节能效益将是惊人的。惠勒表示：“相比传统做法，这种新型做法只需要原来1%的土地和2%的水就可以得到一样的结果。另外温室气体的排放也会比传统做法减少90%以上。”
在2035年吃“真正的”肉类将会是像今天食用鲨鱼翅一样是一件违背一般社会伦理的事，并且价格也将非常昂贵。正如马克·波斯特博士指出的那样：“一位吃肉但是骑自行车出行的人要比那些只吃素，但是出门却开着悍马车的人要环保多了。”
就现在而言，我们能够确定的一点就是：未来的肉类将会更贵一些，而且它们将不会是以瓶子里的药片那样的形式出现的。原因也很简单，那就是这种事情几乎是难以实现的，就连一向以科幻级别创新著称于世的美国国防部高级研究发展局也已经放弃了想将2000卡路里热量的食物硬塞进一个小小药片里的尝试。除此之外还有一个不要这样做的重要理由，那就是我们喜欢吃东西的感觉。尽管食品行业最擅长的事情就是将我们根本就不需要的东西推销给我们，但是说到底顾客还是上帝。
因此我们现在对于事物的渴求就变成了一种自相矛盾。我们希望自己保持高贵的品性，不想杀死其它生物以获得食物，但是与此同时我们却又非常怀念传统食物的那种感觉。我们希望能花费更少的钱得到更好质量的服务。我们希望我们所吃的食物更加天然健康，尽管这两者一般情况下并不能画上等号。我们希望能比我们的上一代吃得更好，但是我们却屡屡羡慕上一代人吃的食物。怀旧情绪，猎奇心理，猜疑症，以及充当高雅绅士的渴求，种种复杂情绪交织在一起，人们心中对于科学，对于超市和食品行业的黑幕充满着怀疑和不信任。
在未来的25年内，以上所提及的这些中几乎没有任何一样看起来是会发生变化的。但是我们所面临的食物供应问题确实正在变得愈发严重：全球气候变化以及廉价化石能源和废料供应的终结，这一切都将深刻地改变食品供应产业。世界最主要的三大粮食作物：大米，小麦和玉米的主要生产国都是那些最容易受到气候变化影响的国家，而数字是冷冰冰的，比如说玉米，当气温超过30度以上，玉米便将难以正常生长。
转基因食物造福人类？
所有的未来食物研究专家都同意这样一个观点，那就是现有的食物供应方式将是无法持续的。尽管有机主义者坚信回到最初的状态将会解决目前世界面临的食物问题，然而却没有一位严肃的科学家相信传统的农业生产方式可以应对未来人类的食物短缺问题。因此，如果在未来我们想要每个人都能吃饱，那么我们就将不得不接受一种新的“非天然”的食物。事实上消费者们已经很自然地接受了很多“非自然”的产品，比如经过细菌发酵的酸奶，比如经过脱脂处理的蛋黄酱，包括各种让食物更加美味的化学物质，等等。
作家乔西·施瓦德(Josh Scho
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