rt 这是一种比目鱼。一般说的比目鱼有“鲽”、“鲆”和“鳎”三类，区分标准是：“鲽”的双眼同在右侧，“鲆”的双眼同在左侧，“鳎”是流线型的。根据区分标准，这种比目鱼属于“鲆”。
更具体点这种鱼叫“夏鲆”，又名大西洋犬齿牙鲆、夏牙鲆等。体侧扁，长圆形，分布于北美洲大西洋沿岸，夏鲆肉味鲜美，适于清蒸、红烧，生鱼片等多种食法。它个体大，含肉率高，高蛋白、低脂肪、低热量、含有丰富的多种维生素。
参考文献：http://www.easteat.com/chef/3093.html 貌似比目鱼~~~~ 多宝鱼即漠斑牙鲆隶属鲱形目，鲆科，牙鲆属。大家日常都俗称“多宝鱼”：
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