据省质监局工作人员介绍，目前我省共有蛋制品生产加工企业194家，绝大多数为季节性生产的作坊式个体加工点，其中相当一部分企业已经停产。截至目前共有16家企业取得了食品生产许可证。截至昨天下午，工作人员现场检查了182家蛋制品生产加工企业，没有发现企业使用苏丹红的情况。
省质监局还对企业生产的蛋制品进行了监督抽查。截至昨天，全省共抽查了110批次蛋制品，其中包括两家蛋制品销售企业，均未检出
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