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员、食品监管人员于11月17日下午3时再次赶赴泰州市第二食品加工厂，对该厂全部蛋制品进行调查。检查人员对原料来源、生产加工、贮藏运输、产品销售等情况进行了全面了解，登记封存了该厂库存的约20万只咸蛋制品，并抽查了8批次样品送江苏省质检院检验，未检出苏丹红。本次含苏丹红鸭蛋事件中，共抽查了泰州市第二食品加工厂生产的18批次不同时间生产的鸭蛋制品，生产时间从今年4月份到最近的11月份，均未检出苏丹红。
全项检测确保不误判
记者采访时了解到，本次监督抽查的检验项目为苏丹红Ⅰ号、苏丹红Ⅱ号、苏丹红Ⅲ号、苏丹红Ⅳ号。相关检测人员表示，此次检测绝不会误判。
据这位专业人士介绍，抽检来的鸭蛋煮熟后取出一个完整的蛋黄打碎，提取、净化后，通过液相色谱进行检测，如果怀疑有苏丹红，还需要把同样的样品放到质谱上作进一步定性，以确保不会误判。一般一只蛋检测前处理需要两小时，上仪器操作大概1小时左右。
省质监局相关人士表示，全省质监系统将进一步做好相关企业的检查工作，做到随查随报，一旦 页码：[1] [2] [3] [4] [5] 第4页、共5页 |
