高中化学苏教版“阿司匹林”内容教学探讨

在苏教版高中化学全套教材中，存在着某些知识点贯穿各模块的情况，比如，以“阿司匹林”为载体就分别出现在“化学与生活”、“化学与技术”、“实验化学”三个模块的教材中。由于高中新课程各化学学科模块是平行设置、互相独立的，三个模块教材均选择了“阿司匹林”，其中，“化学与生活”专题二第四单元“造福人类健康的化学药物”介绍了阿司匹林的发现及作用原理，“化学与技术”专题三第一单元“有机药物的制备”介绍了阿司匹林的作用以及以氯苯为原料合成阿司匹林的路线，而“实验化学”专题七课题2“阿司匹林的合成”则详细介绍了阿司匹林的疗效、合成和提纯以及水杨酸杂质的检出，并要求学生掌握其基本合成路径和实验方法。
　　
　　三个模块均属于选修模块，在教学实践中，三个模块的选择先后顺序并没有统一的规定，不同的学校不同的学生也可能选择其中部分或全部模块。比如，一般学校高二文理分科后的第一学期文科学生选择“化学与生活”或“化学与技术”中的一个模块学习，作为高中会考的应考范围。因此，对多数文科学生来说，他们接触“阿司匹林”的相关知识只有一次。但理科学生则不同，“实验化学”是ⅠB选修模块，是理科学生高考的必考内容，如果理科学生选考一类院校，他可能还将要选择“化学与生活”或“化学与技术”中的一个模块或二个模块，因此，对多数理科学生来说，他们接触“阿司匹林”的相关知识就不只一次。
　　
　　“阿司匹林”是人类最古老、目前应用最广泛的药品之一，了解一些“阿司匹林”的相关知识是现代公民基本科学素养的需要。但“阿司匹林”的结构和性质对于多数学生来说并不简单，如何做到文科学生一次学习能达到基本要求，理科学生多次学习不重复且能摆脱每一次学习都似乎不够透彻，同时又耗费了大量的教学时间的窘境？
　　
　　一、三个模块教材中“阿司匹林”知识呈现异同对比
　　
　　共同点：均出现了水杨酸（邻羟基苯甲酸）的结构简式、乙酰水杨酸的结构简式，水杨酸乙酰化的反应原理，“阿司匹林”的基本疗效。
　　
　　差异点：
　　
　　1．人类发现和利用“阿司匹林”的一些史料存在差异：“实验化学”没有引用，“化学与生活”与“化学与技术”分别以“化学史话”和“联想与启示”栏目引用，但两者内容不同，可以相互补充。
　　
　　2．“阿司匹林”的医疗原理的阐述重点不同：“化学与生活”指出“阿司匹林”是肠溶片，水解后生成水杨酸起作用；“化学与技术”指出水杨酸具有较强的酸性，刺激性强，因此要合成“阿司匹林”以减轻刺激。“实验化学”则没有提到医疗原理。
　　
　　3．“阿司匹林”合成路径阐述重点不同：“化学与生活”没有合成路径的要求，仅给出水杨酸乙酰化的简单过程；“化学与技术”介绍了以氯苯为原料合成“阿司匹林”的全部路径，但没有实验操作要求；“实验化学”则详细阐述了以水杨酸为原料合成乙酰水杨酸、制得乙酰水杨酸粗产品、提纯、杂质检出、产率计算，并配以实验操作，要求学生掌握的能力要求最高。
　　
　　教学要求的对比：
　　
　　“化学与生活”要求“知道阿司匹林的发展史、药效和使用方法”；“化学与技术”的基本要求是“知道可以通过化学方法合成许多像阿司匹林那样有益于人类健康的有机药物，知道阿司匹林的主要成分和合成原料，知道制备乙酰水杨酸的原理和方法。”发展要求是“知道以氯苯为原料合成阿司匹林的路线，比较苯酚、水杨酸、乙酰水杨酸的结构和化学性质”；“实验化学”的基本要求是“了解阿司匹林制备的反应原理和实验方法，通过阿司匹林制备实验，初步熟悉有机化合物的分离提纯等方法，巩固称量、溶解、加热、结晶、洗涤、重结晶等基本操作。”发展要求是“能根据水杨酸分子结构中含有的官能团，分析水杨酸的可能具有的化学性质。”
　　
　　二、“阿司匹林”内容教学探讨
　　
　　“阿司匹林”在三个模块教材中呈现的内容和教学要求既有共性又有差异，存在着相互交叉又相互补充的关系。由于不同学生选修三个模块时存在着多种形式的组合，因此，教师首先要做到心中有数，对“阿司匹林”有一个纵览全局的认识，从总体上把握“阿司匹林”的教学内容和教学要求，才能针对不同学生的学习背景和学习目标采取相应的教学策略，以避免教学目标相混淆、教学内容相重复。
　　
　　针对文科学生而言，要放低教学要求，重点了解“阿司匹林”的基本药效和选择使用的基本认识，对“阿司匹林”的基本结构、化学性质和有关合成不宜过多拓展，能达到一般性了解结构即可，有关化学史料可作为课题学习的引入材料，以激发学习兴趣，渗透科学素养教育。
　　
　　针对理科学生而言，因为大多数学生将会选择这三个模块学习（其中“实验化学”是必须选择的选修模块，另两个往往大多数学生也会选择），三个模块的教学顺序也有多种组合，教师要进行统筹安排，综合三个模块的相关内容与相应的模块教学相结合的教学策略，使有限的教学课时发挥最大的教学效益。
　　
　　1．“阿司匹林”首次教学的内容安排
　　
　　三个模块的教学不管哪种顺序，为了避免教学内容重复，在首次教学时可以组织如下基本内容，以后的模块教学可以不再呈现，避免重复。
　　
　　一是综合三个模块中有关“阿司匹林”化学史料，在首次“阿司匹林”内容教学时作为课题学习的引入材料，以激发学生学习兴趣，提出学习问题。
　　
　　二是水杨酸的结构、性质探讨，理科学生已具备较扎实的有机化学知识，根据官能团不难推测出水杨酸的性质，把熟悉书写水杨酸的结构、“阿司匹林”的结构、正确地推测出相应性质落实到位，使这部分内容做到一步到位，为后续学习其它内容打好基础。
　　
　　三是在水杨酸性质推测的基础上，提出水杨酸因官能团相互影响导致酸性较强，对口腔、胃刺激性强如何改进的问题，引导学生探究哪些途径可解决这一问题，结合化学史料，根据酚的刺激性要强于酸的特点，师生选择其中的最佳途径是：通过酯化反应与酯的水解来解决这一问题，得出水杨酸与“阿司匹林”的关系及“阿司匹林”药效机理。
　　
　　2．不同模块的教学侧重点
　　
　　首次教学基本达到了“化学与生活”的教学目标。针对另两个模块教学，可在此基础上再有所侧重：
　　
　　“化学与技术”模块：侧重于“阿司匹林”合成的理论探索。把“阿司匹林”的合成作为有机药物的制备的大背景中的一个载体，说明人类药物合成的基本思路是：自然界中具有相应药效的药物中提取——药物结构分析——人工合成，激发学生提取出有关有机化学知识探究从氯苯出发合成“阿司匹林”的合成路线。
　　
　　“实验化学”模块：侧重于“阿司匹林”制备的实验操作，比另两个模块的要求更高更细致，宜通过学生实验探究来学习。主要知识点是：水杨酸与乙酸酐的反应原理，反应装置的选择及原因分析，乙酰水杨酸的晶体析出操作、饱和碳酸氢钠溶液的作用、晶体洗涤、吸滤瓶的使用方法、重结晶提纯法、产率计算。从而达到熟悉有机化合物的分离提纯等方法，巩固称量、溶解、加热、结晶、洗涤、重结晶等基本操作的教学目标。