综述：食品安全事件如割韭菜一茬接一茬3

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　　“救火队”为何总做不到防患于未然

　　“民以食为天”，中国政府和民众对食品安全问题十分重视。目前，苏丹红问题已成为全球瞩目的焦点。苏丹红是一种偶氮系列化工合成染色剂，共分为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ号，都是工业染料。主要用于溶剂、蜡、汽油等产品的增色和鞋、地板等的增光。我国对于食品添加剂有严格的审批制度，禁止在食品中添加使用包括苏丹红在内的非食用色素。

　　此起彼伏的自苏丹红事件，总像一块石头投在平静的水面，一次次的在国内社会引起轩然大波时，总能看到一面是相关厂商手忙脚乱的声明，另一面则是社会公众对自已消费行为的紧急调整。于是市场出现了一系列的震荡，公众也对食品安全状况谈虎色变，充满了担心。

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