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近日国内接二连三发生的农产品、水产品质量事件强烈冲击着社会民心,职能部门奔波追查检测求证,饮食大众忧心忡忡无所适从。虽然皆可称为偶然事件,有关部门最终也以公布检测结果告一段落,但是不论合格与否,事件造成的社会伤痕却无法轻易消失。公众除了质疑监管技术滞后,还会对非法加工者耿耿于怀。
然而人们脑海中的不法分子却是一个庞大而又面目模糊的生产者概念。他们没有品牌、没有标识、没有认证,和微观的农业生产一道隐没在城市消费者的视线之外。高度分散的小农经济和作坊生产藏匿了问题和危机发生的出处,农产品追溯到源头都会陷入罪难罚众的困境。无论是生物污染、化学污染还是物理污染, |