|
正式实施，对质量有严格要求的企业一般都会参照这个行业标准跟进实施。
据介绍，在速冻标准里，除强调加工食品的原料要质量优良、符合卫生要求以外，还要求速冻食品在强冷环境下，使食品的中心温度迅速降到－18℃以下，现在一般正规的大型企业一般用15分钟左右的时间就可以将体积较小的面米食品达到速冻要求，这样就能够更好地保持食品天然的色泽、风味以及营养成分。
不过，值得一提的是，新标准只是推荐性标准，并不具有强制性。
酱菜茶叶等13类食品今年需加贴“QS”
茶叶、酱油、啤酒等13类食品，从今年1月1起，贴有QS质量安全标识才可上市流通。今年果酒、啤酒、黄酒、酱腌菜、蜜饯、茶叶等十三类食品，未获得生产许可证的企业，不得生产该产品，销售单位不得销售无生产许可证的产品。
据了解，第三批13类食品包括茶叶、糖果制品、 |
