|
四关”：第一关是“下蛋关”，畜牧部门负责种植养殖环节监管；第二关是“健康”出厂关，质检部门监管加工企业购进的鸭蛋是否合格；第三关工商部门负责的市场关，看进入市场的咸鸭蛋证照是否齐全、质量是否合格；第四关是卫生部门负责的“入口关”，确保食用安全。
“红心鸭蛋”问题首先是生产环节没有堵住原料关，作为质检部门的第二个环节也没有及时对“红心鸭蛋”进行检验。之后的流通环节“红心鸭蛋”照样畅通无阻，直到走上消费者的餐桌。
[事件观察]问题“红心鸭蛋”一出，人们纷纷指责，有的埋怨“黑心养鸭户”，有的指向软弱的市场监管。记者经过采访发现，鸭蛋要经过“千锤百炼”才能走进消费者口中，监管可谓“环环相扣”，如果有一个环节发现并堵住了漏洞，“红心鸭蛋”事件就不会发生。
福寿螺——钻穿漏洞
[新闻回放与最新进展]8月11日，北京市卫生局接到有人因食用福寿螺而引发广州管圆线虫病的举报后，迅速对惹出此风波的蜀国演义酒楼展开调查。随着发病人数逐渐增多，北京市卫生局于15日及17日分别对蜀国演义酒楼予以立案并迅速发出通知，要求加强对市场、商场等水产品的安全监管；22日，食品办发出停售令。除北京外，全国很多地方也把福寿螺作为重点监控对象。
页码：[1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] 第5页、共7页 |
