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11月12日，央视“每周质量报告”的一则新闻，将正在过周末的人们的目光一下子吸引到鸭蛋身上。报道称，市面上销售的部分标称是白洋淀特产的“红心”鸭蛋竟然是用违禁食品添加剂苏丹红喂出来的。而在此前，坊间一直流传着这样一种说法：白洋淀放养的鸭子主要吃小鱼小虾，所以下的蛋是“红心”的，营养价值比普通的高。于是，“蛋黄颜色越红越好”的说法不知不觉竟变成市场：“红心”蛋受到青睐，价格也比普通蛋贵很多。14日，国家质检总局迅速发布消息，要求各级质检部门开展蛋制品企业苏丹红专项检查，并查扣在市场上流通的害人“红心”蛋。一时间，“红心”鸭蛋成为各地市场封杀的对象，去年曾在全国引起轩然大波的致癌物苏丹红也再次成为人们关注的焦点，有关食品安全立法的呼吁也日益迫切起来。
苏丹红喂出“红心”鸭蛋
“红心”鸭蛋到底是怎么产生的？通过央视调查记者的暗访，我们看到了一个触目惊心的造假事件。在京城一家较大的禽蛋交易市场里，一些摊位纷纷打着白洋淀“红心”蛋的旗号招揽顾客。白洋淀国华禽蛋加工厂北京直销点的老板向央视记者介绍说，这种“红心”蛋特别好卖，一天能卖6000多斤，其营养价值就体现在红色的蛋黄上，颜色的深浅则跟鸭子吃了多少小鱼小虾有关。事实真是这样的吗？
记者赶到河北白洋淀淀区，一连走访了十几家养鸭场后发现，这里的鸭子都被圈 页码：[1] [2] [3] [4] [5] [6] 第2页、共6页 |
