还有一些企业将降低成本的主意打在流通领域上。目前在公路运输中，易腐保鲜食品的冷藏运输只占运输总量的20%，其余80%左右的水果、蔬菜、禽肉、水产品大多用普通卡车运输，最多在货物上面盖一块帆布或塑料布。
一些超市也倾向于和供货商联合，尽量“
页码：[1] [2] [3] [4] [5] [6] 第2页、共6页
设为首页 | 加入收藏 | 广告服务 | 友情链接 | 版权申明
Copyriht 2007 - 2008 © 科普之友 All right reserved
“行规”。以手剥山核桃为例，当地人收获时通过浇水、掺碎壳等方法人为“增重”约20%，食品加工厂又将山核桃泡在调味汤料里再增重20%，而这种用以增加口感的调味汤料被业内人士称为“千年老汤”，其安全基本没有保障。