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    多宝鱼风波重创养殖业 专家建议浸泡后再食用4

    告诉记者,他在1992年把多宝鱼引入我国以后,经过7年攻关,才突破了多宝鱼的苗种难题。1999年,他创建了“温室大棚加深井海水”工厂化养殖多宝鱼的模式后,我国多宝鱼养殖才走上了产业化道路。

      记者:养鱼的人拿到这个苗以后,它的生长期到老百姓的餐桌有多长时间?

      中国工程院院士、中国水科院黄海水产研究所研究员 雷霁霖:当年。

      记者:当年就可以?

      中国工程院院士、中国水科院黄海水产研究所研究员 雷霁霖:一点不错,我1999年春天出的苗,卖给渔民,当然那时候(养殖)规模还比较小,就是没有很多家,但是他们拿去养的,到了年底就变成商品。

      记者:一般要求有多大才能(上市)?

      中国工程院院士、中国水科院黄海水产研究所研究员 雷霁霖:一般都是1市斤,500克以上。

      1999年,多宝鱼一进入市场就赢得了人们的亲睐。3年之后,多宝鱼养殖迅速成为了一个年产量5.5万吨、年产值达30亿元的全国性海水养殖支柱产业。但是,正是由于多宝鱼养殖业的迅速膨胀和发展,一些原本不懂养鱼的企业和个人加入了这个行业,由于养殖技术良莠不齐,一些多宝鱼种质出现了明显的退化,抗病力降低,生长速度减慢。

      中国工程院院士、中国水科院黄海水产研究所研究员 雷霁霖:以前水产界的人参加养殖,那是他原来就有基础,他明白这些规范和标准,知道怎么来防这个病。问题有可能出在什么地方呢?就是有一些就是刚刚新参加的、新建厂的,一个棚 两个棚的,他过去没养过鱼,没有这方面的知识,没有受到训练。

      雷霁霖院士说,多宝鱼养殖对海水水质、海水中的氧气和海水温度的要求都非常高,必须在合适的地方打出深井,从井里抽取的地下海水,必须经过处理以后才能进

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