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也对促进心血管健康有帮助啊？“不一定，那得看你会吃不会吃。”李智金说，葡萄中真正能发挥促进血管健康的物质，大量储藏在葡萄皮和葡萄籽中，如果吃葡萄时，把皮和籽全吐了，那一点儿也起不到促进血管保健的功效。
在饮食健康上，李智金一直信奉的一句话是：“老百姓不需要经常被教育，但需要经常被提醒。”尤其饮食上的误区，更需要经常去提醒。
比如吃菜和吃肉的问题，对于很多人来说，只知道要少吃肉多吃菜对健康有利，却不清楚在吃菜和吃肉顺序上如果错了，也对健康有危害。
李智金说，吃饭要菜包肉，不要肉包菜。也就是说，第一口要先吃蔬菜，然后再吃肉，最后吃进嘴里的还是蔬菜。这样，粗纤维的蔬菜包在精细的肉食外面，有助于增加肠蠕动，促进排便，减少患大肠癌的几率。
对于喝汤的好处，李智金是举双手赞成，并鼓励大家在餐前喝汤，这样可以增加饱腹感，对控制体重很有帮助。但需要提醒的是，不要因为专家说喝汤是好事，就在吃饭上时上四五个汤，这样反而适得其反。因为汤都是把食物的精华给炖出来了，营养丰富，如果你一顿饭喝上四五个汤，再吃上点其他的菜，很容易营养过剩。
“很多道理，用脚后跟都能想明白。”李智金说。
就说这水果的问题，多少个专家都说过要吃应季的水果，不要吃反季的水果，可有多少人能控制 页码：[1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] 第4页、共8页 |
