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场。在通州区八里桥菜市场的猪肉柜台前，小贩看记者一直在观察猪肉上的印章，赶紧上前搭话：“我家的猪肉可是经过检测的，您放心！”“你们这猪肉怎么检测呀？”“怎么检测还真不知道，反正我们上货的时候这章就盖上了……”
一位长期从事猪肉销售的小伙子悄悄地告诉记者，其实这个章想要盖上并不难，只要向市场交钱就行！他还向记者透露，因为猪的数量较多，检测部门很难做到一头猪一头猪地检测，只能是通过抽检来实现。商户们只要定期地向市场交纳检测费就行了。
普遍的检测都是抽检，更不要说难度极大的瘦肉精检测了。早在2005年，农业部就已经专门下发了有关加强“瘦肉精”等违禁药品专项治理的工作通知，但由于我国现行法律法规，并没有强制性要求肉品上市前进行“瘦肉精”含量检测，这也成了一些监管部门不检测的理由。
追溯分析利益链
才能杜绝瘦肉精现象
“瘦肉精”中毒事件发生之后，一个严峻的法律责任问题被提出。到底谁才是这场事件中真正的负责者呢？北京雷达曼律师事务所的律师郝俊波认为，必须从药物生产到含瘦肉精猪肉上市的全过程来分析。第一环节是瘦肉精的药品生产企业；第二个环节是饲料生产企业；第三个环节是养殖企业和养殖户；第四个环节是屠宰企业；第五 页码：[1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] 第6页、共8页 |
