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此在网上发帖呼吁，监督和检查营养餐供餐公司。他在给记者的电子邮件中说，“虽然各大快餐公司都明争暗斗，但是统一到最后的利润是相同的。不过也有不要命的快餐公司，他们敢给学校1.5—2元。”
9月7日，北京市学生营养餐管理办公室主任肖燕平说：“企业为了相互竞争，会给学校一些回扣。我们内部掌握一个5%，只要你不出圈，不超过5%，我们只是批评教育。”
但是对于这5%管理费恶性膨胀的问题，肖燕平的说法是：即使知道，也无法查处。
至于送餐企业给学校送水果、洗窗帘，肖燕平认为，如果公司愿意让利，这也无可厚非。
北京市教委副主任杜松彭认为，学校收企业回扣比乱收费性质更恶劣，“这是从学生嘴里抠（钱）。”
“餐虫”的空间
教委“基本认可这样的业务关系存在。而学校也免除了选择企业的负担。”
这尚不是“5%”变化多端的全部。活跃于学校领导与企业之间的“餐虫”不仅拿走了中介费用，也成为校领导本人收取“回扣”的通道。
曾做过营养餐企业调查的尹先生说，不少供餐企业在给学校一些“好处”之外，还会给学校领导部分“回扣”，有的是直接贿赂，有的就是通过“餐虫”。数家供餐公司证实这一说法。
在给人大代表的回复中，北京市教委将“餐虫”定义为：社会上以为供餐企业介绍学校餐份为职业的人，或者叫职业中介经纪人。
北京市教委认为，这些人（“餐虫”）发挥自己与学校和供餐企业熟悉的优势，在为供餐企业推荐餐份的同时，收取一定的业务费用。供餐企业节省了本单位业务人员的开支成本，因此，“基本认可这样的业务关系存在。而学校也免除了选择企业的负担。”
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